主料:
多春鱼，
400g
辅料:
面粉适量，
鸡蛋，
1个
配料:
胡椒适量，
椒盐适量，
料酒适量，
盐适量香炸多春鱼的做法步骤
1.将多春鱼的鱼鳃和肠一起拔出，也可以不拔，不过我觉得拔出来比较好；用盐、料酒和胡椒腌制10分钟。
2.碗里放入适量的面粉，打入一个鸡蛋加入适量的清水调成面糊。
3.将多春鱼放在面糊中裹上面浆
4.炒锅里放入适量的油烧到八成热，放入裹好面浆的多春鱼。
5.炒锅里放入适量的油烧到八成热，放入裹好面浆的多春鱼。将鱼炸脆就可以了。
6.好了，香脆多春鱼出锅。
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小吃 多春鱼
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